{"id":15198,"date":"2022-11-16T10:24:51","date_gmt":"2022-11-16T09:24:51","guid":{"rendered":"http:\/\/europa.basilicata.it\/feasr\/?p=15198"},"modified":"2022-11-16T12:38:16","modified_gmt":"2022-11-16T11:38:16","slug":"crea-al-via-la-scuola-del-casaro-in-basilicata-la-lunga-tradizione-sui-formaggi-a-latte-crudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/europa.regione.basilicata.it\/feasr\/crea-al-via-la-scuola-del-casaro-in-basilicata-la-lunga-tradizione-sui-formaggi-a-latte-crudo\/","title":{"rendered":"CREA, Al via la \u201cScuola del Casaro\u201d in Basilicata: la lunga tradizione sui formaggi a latte crudo"},"content":{"rendered":"

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\u00c8\u00a0partita oggi a Bella, in Basilicata, la prima Scuola CREA per \u201cTecnico nelle produzioni lattiero-casearie tradizionali sostenibili\u201d<\/strong>, un\u2019iniziativa unica nel suo genere, soprattutto al Sud, che forma giovani in possesso di diploma tecnico-professionale o di competenze specifiche nel settore lattiero caseario<\/p>\n

Ventidue giovani, di cui un terzo donne, provenienti da numerose regioni d\u2019Italia, avranno per 5 mesi l\u2019opportunit\u00e0 di studiare e di lavorare concretamente nel caseificio sperimentale del Centro CREA di Zootecnia e Acquacoltura di Bella, a contatto con ricercatori, economisti ed esperti nazionali ed internazionali della produzione di formaggio. In totale 540 ore di corso, di cui 240 di stage in aziende convenzionate, per essere formati in competenze come responsabilit\u00e0 produttiva, rafforzamento della filiera, valorizzazione e sostenibilit\u00e0 delle risorse del territorio e aumento del benessere delle comunit\u00e0 locali, fondamentali per vincere sui mercati le sfide della competitivit\u00e0 e dell\u2019innovazione che il settore delle produzioni lattiero-casearie \u00e8 chiamato ad affrontare, garantendo al contempo la qualit\u00e0 del nostro Made in Italy<\/p>\n

La sede di Bella del CREA nasce nel 1911 come Regio Istituto Zootecnico, per espressa volont\u00e0 di Francesco Saverio Nitti, Ministro dell\u2019Agricoltura, per diventare un centro per l\u2019attivit\u00e0 dimostrativa e di trasferimento di tecnologie e mezzi tecnici, fino ad imporsi nel 1967 come Centro di riferimento italiano per le ricerche sui formaggi a latte crudo. Nel 2014 la sede entra a far parte del CREA e confluisce nel Centro di ricerca Zootecnia e Acquacoltura<\/p>\n

\u25ba<\/span> Per saperne di pi\u00f9 clicca<\/strong> QUI<\/strong><\/a><\/span>[:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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